流程说明：原料解冻
设备配置：解冻线 解冻池 微波解冻 低温高湿解冻

流程说明：解冻后产品清洗
设备配置：清洗流水线 清洗水池

流程说明：原料腌制入味
设备配置：滚揉机 腌制池

流程说明：用于一部分需要油炸工艺的产品
设备配置：油炸流水线 油炸单机

流程说明：去除肉类血沫，起到去脏、去腥的作用同时可以使肉类结构更紧实，便于卤煮
设备配置：方形焯水锅 圆形焯水锅

流程说明：产品卤制
设备配置：方形卤煮锅 夹层锅 自动翻筐煮锅 圆形蜂窝煮锅

流程说明：产品包装
设备配置：给袋式包装机 拉伸膜包装机 滚动式包装机 双室包装机 气调包装机（连续/单机）

流程说明：真空包装的产品 杀菌适用于常温保存的产品
设备配置：水浴式杀菌锅 喷淋式杀菌锅 蒸汽式杀菌锅

流程说明：杀菌后产品包装的清洗
设备配置：滚筒式洗袋机 网带式洗袋机

流程说明：去除包装表面水份
设备配置：振动筛 翻转式风干机